राजिम:- अंगूर में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट से यादाश्त को बढ़ाता है। ध्यान सुधारने में फायदा होता है। इसे अल्जाइमर रोग के इलाज में भी प्रभावी माना जाता है। हड्डी के स्वास्थ्य में सुधार अंगूर में हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक कई खनिज होते हैं-जिनमें पोटेशियम, मैंगनीज, और विटामिन बी, सी, और के शामिल हैं, जो ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने में मदद करते हैं, एक ऐसी स्थिति जो नाजुक हड्डियों की ओर ले जाती है रेस्वेराट्रोल हड्डियों के घनत्व में सुधार कर सकता है।
बैक्टीरिया और कवक से रक्षा कर सकता है-अंगूर में कई यौगिक हानिकारक सूक्ष्मजीवों से रक्षा कर सकते हैं। रेस्वेराट्रोल में रोगाणुरोधी गुण होते हैं जो बैक्टीरिया और कवक जैसे कैम्पिलोबैक्टर जेजुनी और कैंडिडा अल्बिकन्स के विकास को रोकते हैं। रेस्वेराट्रोल हानिकारक बैक्टीरिया, जैसे ई, कोलाई के विकास को रोकने में मदद करता है। एटिंग कंट्रोल करता है। अंगूर में पाए जाने वाले यौगिक उम्र बढ़ाने और एजिंग कम करने में फायदा करता हो। रेस्वेराट्रोल कैलोरी प्रतिबंध के लाभकारी प्रभावों के जरिए एजिंग को रोकता है। रेस्वेराट्रोल सिर्टुइन को भी सक्रिय करता है,जो एजिंग, सेल डेथ जैसी सेलुलर प्रक्रियाओं को नियंत्रित करता है।
सूजन रोधी – क्रॉनिक कैंसर सूजन, हृदय रोग, मधुमेह, गठिया और ऑटोइम्यून विकारों जैसी दीर्घकालिक स्वास्थ्य स्थितियों के विकास में अंगूर महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। अंगूर में एंथोसायनिन और रेस्वेराट्रोल यौगिकों को शक्तिशाली सूजने रोधी गुण पाए जाते हैं। पैरों की सूजन कम करती है खराब ब्लड सर्कुलेशन जिसके कारण पैर सूज सकते हैं (क्रॉनिक वीनस इस्फीशिएंसी या सीवीआई)। अंगूर के बीज का अर्क या प्रोएंथोसायनिडिन, अंगूर के बीज में एक रसायन, खाने से सीवीआई के लक्षणों जैसे थकान या पैर में भारीपन और दर्द कम होता है।
मोटापा-अंगूर वजन को सीधे तौर पर कम नहीं करता लेकिन यह कोलेस्ट्रॉल कम करने और रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है। विशेष रूप से, अंगूर में एंथोसायनिन का मोटापा-विरोधी प्रभाव हो सकता है। एंथोसायनिन शरीर के वजन को कम कर सकता है और यकृत वसा सामग्री को कम कर सकता है। अंगूर के बीज से प्रोएथोसाइनिडिन निकालने से पूर्णता हार्मोन जीएलपी -1 के स्तर में वृद्धि हो सकती है, जिससे भूख कम हो सकती है और भोजन का सेवन कम हो सकता है।
अंगूर के नुकसान-
अंगूर खाने के निम्नलिखित नुकसान हैं –
खाने पर- अंगूर का सेवन आमतौर पर खाद्य पदार्थों में किया जाता है। यह संभवतः तब सुरक्षित होता है जब पूरे फल या फल, पत्ती या बीज का अर्क दवा के रूप में उपयोग किया जाता है। अंगूर के बीज के अर्क और फलों के अर्क का 11 महीने तक सुरक्षित रूप से उपयोग किया गया है। अधिक मात्रा में अंगूर खाने से दस्त हो सकते हैं।
एलर्जी- कुछ लोगों को अंगूर और अंगूर उत्पादों से एलर्जी होती है। अन्य दुष्प्रभाव कुछ अन्य दुष्प्रभावों में खांसी, शुष्क मुँह और सिरदर्द शामिल हो सकते हैं। त्वचा पर लगाने पर अंगूर के बीज का तेल संभवतः सुरक्षित होता है जब 3 सप्ताह तक उपयोग किया जाता है। यह जानने के लिए पर्याप्त विश्वसनीय जानकारी नहीं है कि अंगूर के अन्य भाग उपयोग के लिए सुरक्षित हैं या नहीं। कुछ लोगों को इससे एलर्जी हो सकती है।
